PALACSINTA (Unkarilaiset ohukaiset)
Taikina:
2 dl maitoa
1 dl kivennäisvettä
2 munaa
1½ dl vehnäjauhoja
¼ tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
2 tl sokeria
Väliin: aprikoosisosetta
Pinnalle: ½ dl hasselpähkinäjauhetta
2 rkl tomusokeria
1. Sekoita kaikki taikinan aineet keskenään ja anna turvota 15 minuuttia.
2. Paista pieniä ohukaisia.
3. Anna rasvan ensin ruskistua ja kaada mahdollisimman ohut kerros taikinaa pannulle.
4. Paista miedolla lämmöllä (max. 3)
5. Lado ohukaiset neljään pinoon päällekkäin ja levitä aprikoosisosetta väliin.
6. Koristele pinot lopuksi pähkinäjauheella ja tomusokeria.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti