Pizza

PIZZA  

Pohja:


1½ dl vettä
1/3 pkt hiivaa                                         
½ tl suolaa                                             
2 rkl öljyä

~3½ dl vehnäjauhoa

1. Valmista hiivataikina ja kohota hetken. Taputtele taikina voidellulle uunipannulle ja anna vielä kohota n. 20 minuuttia. 

Tomaattikastike: 

(Halutessasi voit korvata tomaattikastikkeen tomaattimurskalla tai ketsupilla.)


pala sipulia (hienonna)
1 valkosipulin kynsi (murskaa)         
1 rkl öljyä
½ tlk tomaattimurskaa
1 tl sokeria
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria                             
½ tl basilikaa     
½ tl oreganoa   
½ tl pitsamaustetta
2 rkl tomaattisosetta


2.  Kuullota sipulit öljyssä kasarissa.
3.  Lisää joukkoon tomaattimurska ja mausteet. 
4.  Keitä kastiketta hiljalleen ilman kantta n. 30 minuuttia.
5.  Levitä hieman jäähtynyt tomaattikastike pitsapohjan päälle. 
6.  Levitä tomaattikastikkeen päälle paloitellut kasvikset, kauramuru ja juusto.
7.  Ripottele päällimmäiseksi 2 – 3 dl juustoraastetta ja pitsamaustetta.
8.  Paista uunin yläosassa 10 – 15 min 250 asteessa.