7- luokalla opeteltavat asiat

TÄMÄN KOULUVUODEN AIKANA SINUN TULISI HALLITA SEURAAVAT KOTITALOUDEN ASIAT:

ASTIOIDEN PESU KÄSIN SEKÄ KONEESSA

PÖYDÄN KATTAMINEN

RUOANVALMISTUS

-       mittaaminen

-       lieden käyttö ja hoito

-       uunin käyttö ja hoito

-       ruoanvalmistussanastoa

-       ruoanvalmistusastian valinta ja hoito

-       maidon keittäminen

-       riisin, pastan ja perunoiden keittäminen

-       perunasose

-       jauheliha ja lihamurekeseos

-       liha ja sen käyttö ruoanvalmistuksessa

-       kala ja kalaruoat

-       broileri ja sen käyttö ruoanvalmistuksessa

-       perunajauhoilla ja ohratärkkelyksellä suurustaminen

-       osa- ja kokonestesuurustaminen

-       liivatteen käyttö

LEIPOMINEN

-       kemiallisen kohotusaineen käyttö (leivinjauhe ja ruokasooda)

-       hiivataikina, hiivalla kohottaminen

-       murotaikina

-       munavaahto- eli sokeritaikinat

-       voitaikinat

-       kohottamattomat leivonnaiset

RAVITSEMUKSEN PERUSTEET

ATERIASUUNNITTELU

KODINHOITO (hoito-ohjemerkit, likapyykin säilytys, lajittelu yms. pesuaineet)

PERUSSIIVOUKSEN TEKEMINEN

TEOLLINEN RUOKA JA MERKINNÄT

KULUTTAJA ASIOITA

HYGIENIA JA ELINTARVIKEVALVONTA