Kolmannella oppitunnilla opiskelemme suurustamista ja perunajauhon käyttö. Samalla tulee tutuksi luokan liedet sekä työvälineitä.

TUOREMARJAKIISSELI (parityönä) Kokonestesuurustus

 2 dl                      vettä

1 dl                       mehua                 

1½ rkl                   sokeria

1½ rkl                   perunajauhoja

n. 1 dl                   marjoja

1.        Mittaa kylmä neste (mehu/vesi), sokeri ja perunajauhot teräskattilaan.

2.        Kuumenna seosta täydellä teholla koko ajan puuhaarukalla pohjaa pitkin sekoittaen.

3.        Nosta kattila pois liedeltä, kun seos pulpahtaa ja tulee muutama kupla - väri kirkastuu. 

4.        Laita jäiset marjat jälkiruokakulhoihin ja kaada päälle kiisseli. Ripottele päälle sokeria.