Mustikkakukko
Ruismurotaikina
100 g margariinia
0,5 dl sokeria
1 kananmuna
2 dl ruisjauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta¨
Täyte
3 dl mustikoita
0,5 dl sokeria
1 rkl perunajauhoja
1. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi
2. Lisää joukkoon kananmuna voimakkaasti vatkaten.
3. Sekoita joukkoon jauho-leivinjauheseos.
4. Painele 2/3 taikinasta voidellun pienen uunivuoan pohjalle ja reunoille.
5. Sekoita mustikat, sokeri ja perunajauhot keskenään.
6. Kaada marjaseos vuokaan.
7. Peitä marjat ruistaikinakuorella.
8. Paista 200 asteessa n. 25 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti