Nasi Goreng

 Nasi Goreng  

 

2 rkl          juoksevaa margariinia  

1 kpl           valkosipulin kynsi  

pala            tuoretta inkivääriä hienonnettuna   

TAI            ½ tl           inkivääriä jauheena  

pala            tuoretta chiliä suikaleina  

TAI           ½ tl            chilijauhetta  

pala            kurkumaa hienonnettuna                                           

TAI           ½ tl            kurkumaa  

½ tl            suolaa  

½ tl            mustapippuria  

   

200g          porsaan ulko- tai sisäfilettä  

   

1 kpl           isohko sipuli hienonnettuna  

150g          kerä- tai kiinankaalia suikaleina  

½               varsisellerin varsi  

n 1dl           vettä  

½               paprika suikaleina  

(1dl            tuoreita mung-pavun ituja)  

1 ½ rkl        soijakastiketta  

   

1. 1. Kuumenna laakeassa paistokasarissa rasva ja lisää joukkoon mausteet. Kiehauta hetki, varo polttamasta! MAUSTEET PALAVAT HELPOSTI!  

2. 2. Lisää porsaanlihasuikaleet ja ruskista kevyesti.  

3. 3. Lisää paloitellut sipulit, suikaloitu kaali, hienonnettu varsisellerin varsi ja vesi.  

4. 4. Hauduta miedolla lämmöllä kannella peitettynä n 30 min.  

5. 5. Lisää haudutettuun seokseen pavunidut, paprikasuikaleet ja soijakastike. Kuumenna kiehuvaksi. 

6. 6. Tarkista maku. Tarjoile keitetyn riisin kera.