Marja-jogurttihyytelö (4:lle) 

 

3  liivatelehteä 

2-3 dl  marjoja 

1 dl kuohukermaa 

1 dl maustamatonta jogurttia 

2 rkl sokeria 

1 tl vaniljasokeria 

½ dl  vettä 

 

Koristeeksi: marjoja 

 

1. Pane liivatteet 5 minuutiksi isoon teräskulhoon runsaaseen määrään kylmää vettä.  

2. Soseuta marjat haarukalla tai viipaloi ne veitsellä.  

3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen kevyesti sekoittaen marjat, jogurtti, sokeri ja vaniljasokeri. 

4. Kuumenna ½ dl vettä, puserra liivatteista vesi pois ja liuota ne kuumennettuun veteen. Kaada neste ohuena nauhana muitten aineitten sekaan huolellisesti sekoittaen. 

5. Jaa hyytelö neljään jälkiruoka-astiaan ja jätä kylmään hyytymään. 

6. Koristele hyytelö marjojen paloilla.